CHEF HERRERA

Púdrete en el infierno

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Anonymous asked: Me pienso casar con la mujer más encabronadamente bella del universo. Nos cagan los menús de boda, por lo que vamos hacer un atascón mortal de cochinita pibil, ya tenemos a unos yucas chingones para ese bisne. No sabemos qué dar de entrada y de vinos ¿qué nos recomienda?

de vino métele un rosado, que le va muy bien a la cochinita, (el “V” de casa Madero) o un chardonnay. Y ofrece un tinto joven y fácil de beber; es una boda no una cata profesional; para eso sugiero el lindemans cawarra (shiraz-cabernet) o el shiraz “beso de vino” que vende walmart. ¿Entrada? Pónles una sopa chingona, como un pozole, una caldillo de carne seca, una sopa de huevo con chorizo, uno de frijol negro con epazote y queso de cabra fresco o un caldo de cola de res con cebada. Si te late te paso la receta.